Apple cupcakes, czyli jabłkowe babeczki

Przepis na ciasto pochodzi z książeczki Lidla. Jednak ostatnio zawiodłam się na kremie, dlatego do babeczek na razie będę stosować tylko i wyłącznie mój sprawdzony już przepis. Powinno być 12 babeczek, ale mi z tego ciasta wyszło tylko 10 – może jabłka były za małe ;)

Składniki na ciasto (10 – 12 sztuk):

  • 120 g miękkiego masła
  • 120 g cukru
  • 2 jajka
  • 120 g mąki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 jabłka

Składniki na krem:

  • 250 gr serka mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie ciasto:

  1. Zmiksuj masło z cukrem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jajka i miksuj dalej. Połącz z mąką i cynamonem.
  2. Obierz jabłka ze skórki, pokrój na ćwiartki, oczyść z gniazd nasiennych. Pokrój w małe kawałki, lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
  3. Dodaj jabłka do ciasta, wymieszaj.
  4. Wypełnij papilotki ciastem, piecz w 180 st około 25 minut.

Wykonanie krem:

Kremówkę ubijamy z cukrem, pod koniec ubijania dodajemy mascarpone oraz cynamon . Ostudzone babeczki dekorujemy kremem i plasterkami jabłka.

Moja Halloweenowa wersja:

W sklepach szał, więc skusiłam się na gotowy krem w kolorach pomarańczowym i zielonym, posypki też iście Halloweenowe, a do tego gotowe straszne dekoracje! Ah, ja w przepisie zrezygnowałam z cynamonu, ponieważ Marek go nie lubi ;) A nie mogę pozwolić sobie na to, żebym to ja wszystkie babeczki zjadła ;)

Sprawdziłam, że w Polsce na Allegro można spokojnie kupić różne cukiernicze ozdoby Halloweenowe.

DSC_0022

DSC_0028

DSC_0026

Polub nas na FACEBOOKU :) Subskrybuj nasz kanał YOUTUBE, żeby być na bieżąco :) Na INSTAGRAMIE jeszcze więcej fotek.

10 Comments Add yours

  1. zajeckicajec pisze:

    Smak smakiem, ale jeszcze by się przydał talent do ozdobienia tych cudnych babeczek :)

    Polubienie

    1. Joanna pisze:

      ja jestem totalne beztalencie! Posypki gotowe ;) A krem wyciskany z rękawa ;)

      Polubienie

      1. zajeckicajec pisze:

        No właśnie podejrzewam, że nawet kremu bym w taki sposób nie potrafiła wycisnąć ;)

        Polubione przez 1 osoba

      2. Joanna pisze:

        Hahhahaa, na pewno dałabyś radę :)

        Polubienie

      3. zajeckicajec pisze:

        W każdym razie wiedz, że wyszło CUDO! Okropnie i potwornie uwielbiam Halloweenowe klimaty :)

        Polubione przez 1 osoba

      4. Joanna pisze:

        Ja od niedawna też ;) Właściwie to dopóki Ignaś nie przyszedł na świat to nie bardzo przejmowałam się Halloween ;) Ale teraz Bąbel będzie miał Halloweenowy Bal w przedszkolu i udzielił mi się klimat :)

        Polubione przez 1 osoba

  2. Ewa pisze:

    Widzę, że przygotowujesz się na Halloween. Babeczki fajne, nie odrażające :)

    Polubione przez 1 osoba

  3. Jakie super! I ślicznie ozdobione!:) u mnie beda niedługo dyniowe, albo ciasto:) nie mogę sie zdecydować:)

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s