Tiramisu

W lodówce serek mascarpone ważny tylko do jutra, szkoda, żeby się zmarnował ;) Kawa w domu zawsze jest, alkohol też się jakiś znalazł, a biszkopty podebrałam dziecku. Wybacz Ignasiu, mama ci jutro kupi nową paczkę ;)

Przepis pochodzi z książki Anny Starmach ‘Pyszne 25’.  Ja zrobiłam z połowy porcji, ponieważ nie miałam więcej serka ;)

Składniki (dla 4-6 osób)

  • 500g serka mascarpone
  • 4 żółtka
  • 100g drobnego cukru do wypieków
  • 200g podłużnych biszkoptów
  • 150ml bardzo mocnej kawy
  • 40ml likieru kawowego
  • 100g malin
  • 20g gorzkiego kakao

tiramisu

Wykonanie

  1. Żółtka ubić z cukrem, następnie dodać 1/3 serka, wymieszać, dodać resztę serka i znowu zmiksować.
  2. Przygotować szklanki lub miseczki
  3. Ostudzić kawę i wymieszać z likierem, przelać do głębokiego talerza
  4. Biszkopty moczyć pojedynczo w kawie (bardzo krótko, 1-2 sekundy) i przekładać do szklanek lub miseczek; na to warstwa serka, znowu biszkopty i serek
  5. Tiramisu posyp gorzkim kakao (najlepiej przy użyciu sitka) i udekoruj świeżymi malinami

tiramisu

Ja użyłam amaretto, malin nie miałam ;) biszkoptów też trochę mniej, dlatego nie widać tak mocno tych warstw ;) No i cukier to też zwykły… Już mi ślinka cieknie… czekam na męża ;)

5 Comments Add yours

  1. Aneta pisze:

    o nieee aż mi ślinka cieknie na widok tych słodkości!

    Polubienie

    1. Joanna pisze:

      czestuj sie ;)

      Polubienie

  2. Zrobiłaś mi ochotę na jakiś deser :)

    Polubienie

    1. Joanna pisze:

      No i co, byl jakis deser? :)

      Polubienie

      1. No nieeeeee… :/ Eh :) Ale na jutro będę zamawiać Tesco więc wymyślę coś nowego :)

        Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s