Zrobiłam moje pierwsze w życiu cupcakes :) Wyszły mega pyszne! Już następnego dnia nie został nawet okruszek po nich. Poniżej prosty, a nawet bardzo prosty przepis ;)

Składniki na ciasto (12 sztuk):

• 220 gr miękkiego masła
• 150 gr drobnego cukru
• 210 gr mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 4 płaskie łyżki kakao

 Składnik na krem:

• 250 gr serka mascarpone
• 100 ml śmietany kremówki
• 5 łyżek cukru

Wykonanie

Ciasto: Wszystkie składniki mieszamy mikserem. Ciastem wypełniamy papilotki wyłożone na formie. Pieczemy 20-25 minut w 170stopniach, lub do suchego patyczka.

Krem: Kremówkę ubijamy z cukrem, pod koniec ubijania dodajemy mascarpone . Kremem dekorujemy ostudzone cupcakes, najlepiej przy pomocy „rękawa”. Do kremu można dodać barwnik spożywczy.

SMACZNEGO :)

Do dekoracji można użyć startej czekolady, ciasteczek oreo, kolorowych gotowych posypek, owoców, orzechów, do Wielkanocnych cupcakes – mini jajeczek, na urodziny udekorować świeczką – co sobie tylko wymyślimy, nasza wyobraźnia w tym temacie nie ma granic.