Przepis dla najmłodszych, z książki Annabel Karmel ‚Top 100 Meals in Minutes.’
Na 4 porcje (mi wyszło więcej), nadaje się do mrożenia.
Składniki:
- 400g ziemniaków, obrane, skrojone w kostkę
- 30g masła
- 2 cebulki szalotki, drobno pokrojone
- 30g mąki
- 300ml mleka + dodatkowe 4 łyżki
- 45g startego sera Parmezan
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- 100g łososia, pokrojony na małe kawałki
- 100g dorsza, pokrojony na małe kawałki
- 40g zielonego groszku, ugotowanego
- szczypta papryki
Wykonanie:
- Włącz piekarnik na 180st
- Na początek trzeba zrobić purée ziemniaczane: ugotować ziemniaki, a potem po prostu użyć tłuczka, albo widelca
- Rozpuścić masło w rondelku, dodać szalotkę i zeszklić (ok 5-8 minut). Dodać mąkę, zamieszać, dolać 300ml mleka i zblenderować lub użyć rózgi.
- Zdjąć rondel z gazu, dodać połowę sera, sok z cytryny, ryby oraz groszek. Całość położyć na formie do pieczenia.
- Postawić z powrotem puree ziemniaczane na gazie, podgrzać, dodać 4 łyżki mleka. Ziemniaki położyć na sosie z ryby.
- Posypać pozostałą ilością sera i szczyptą papryki.
- Piec 15-20 minut, aż ser się lekko zarumieni.
Zapiekanka jest po prostu pyszna! Ignaś wciąga ją nosem ;)
Prawdziwe Życie 
O dzięki Ci! Moja córka je paskudztwa ze słoiczków, bo ja nie jestem w stanie jej gotować – nie umiem gotować dzieciom. Na pewno zrobię zapiekankę, a może i rozejrzę się za książką. :-)
PolubieniePolubienie
Nie przepadam za rybą.. ale nie tylko ja mieszkam w tym domu więc moze dla Małżonka kiedyś zrobię :) i dla Córuchny
PolubieniePolubienie
Rybki sa zdrowe ;) Trzeba je jesc ;)
PolubieniePolubienie
Wygląda tak apetycznie, że sama był wciągała nosem:) Mój synek uwielbia ryby więc na pewno mu posmakuje dziękuję za przepis i jutro ruszam na zakupy, a potem będę szaleć w kuchni to się mąż zdziwi:)
PolubieniePolubienie
Ja to się sama sobie dziwię, że tak szaleję w kuchni ;) Wcześniej nawet gotowanie dla męża nie było tak fascynujace jak gotowanie dla synka ;) A przepisy Annabel są ciekawe, nie są takie proste typu marchew, ziemniak, kurczak ;)
Daj znać jak ci poszło! :)
PolubieniePolubienie