Przepis pochodzi z książki Anny Starmach ‘Pyszne 25’

Składniki (dla 6-8 osób)

• 150g kruchych herbatników Digestive
• 250g serka mascarpone
• 4 banany
• 400g masy karmelowe

Wykonanie

• Ciasteczka pokrusz drobno, np. wałkiem lub widelcem
• Banany obierz, 2 pokrój w plasterki, pozostałe rozgnieć widelcem na papkę, przełóż do miseczki i wymieszaj je z serkiem mascarpone
• Masę karmelową również wymieszaj, bo czasami jest zbyt gęsta
• Przygotuj 6-8 szklanek lub szklanych miseczek, umieść na ich dnie połowę pokruszonych ciastek
• W każdej porcji umieść tez dużą łyżkę masy karmelowej i przykryj ją resztą ciasteczek
• Na wierzch połóż warstwę wcześniej przygotowanego serka
• Udekoruj bananami pokrojonymi w plasterki

Pani Ania sama zachęca do ulepszania tych przepisów, zmiany proporcji, dodawania nowych składników więc…

• 4 banany to za dużo: dwa zmieszałam z serkiem, potem z jednego skroiłam 6 plasterków i resztę dorzuciłam do serka, czwartego banana zjem jutro w pracy ;)

• nie miałam karmelowej masy… wiem, że można ją zrobić gotując mleko skondensowane, ale ja mam kuchnię na prąd – a on jest drogi ;) mąż kupił masę krówkową o smaku adwokatowym ;) też było słodko i pysznie ;)

• 150g ciastek to za mało, albo je za mocno rozkruszyłam ;) a zrobiłam to kubkiem ;) widelcem za duże kawałki zostawały, a wałka nie miałam pod ręką

Deser, jak podaje książka, rzeczywiście jest bardzo słodki, bardzo syty, bardzo kaloryczny, ale superdobry ;)